Florence a entamé sa carrière chez Thales, où elle a collaboré pendant plusieurs années avec Me Olivier Scheuer. Elle a ensuite travaillé au sein de plusieurs bureaux (Younity, Liedekerke, Deloitte) avant de revenir chez Thales en 2025.

Florence assiste au quotidien les entreprises, leurs dirigeants, les indépendants et les particuliers sur toutes les questions liées au travail. Elle les représente également en justice.

Elle pratique le droit individuel (contrats de travail et conventions diverses, permis de travail, discrimination, statut social, licenciement, harcèlement, vie privée, etc.) et le droit collectif du travail (règlements et politiques d’entreprise, négociations et conventions collectives, organes de représentation des travailleurs, réorganisation, bien-être au travail, flexibilité, etc.) et dispense des formations dans ces matières. Florence réalise également des audits sociaux (due diligences).

Parallèlement à son activité d’avocate, Florence est assistante en droit du travail à l’UCLouvain (campus Saint-Louis-Bruxelles) et a publié plusieurs articles en droit social.